Arepas Picando (Especiales)

Irlandesa

La combinación de rellenos hace alusión a los colores de la bandera de irlanda, el verde de la palta (aguacate) el blanco del queso de mano y el naranja el exquisito pollo mechado (pechuga de pollo sazonado en su caldo y mechado, separado en hebras manualmente).

Josefa

Este fabuloso relleno es idea de nuestro apreciado comensal josé, es la combinación del pollo de la catira, el cerdo de la rumbera y la carne de la pelúa, con queso gauda rallado.

Navideña

Su nombre hace alusión a la combinación del pernil navideño con la ensalada de gallina representada en la reina pepiada, con el infaltable queso blanco llanero.

Reina pelúa

Arepa rellena con mezcla de pollo mechado, sazonado en su caldo con vegetales y especias, palta, mayonesa y un aderezo especial de cilantro y perejil, carne de vacuno (res) mechada (separada en hebras) con el delicioso sofrito del chef y toque de vino tinto.